第四章学姊的识破 (第4/5页)

 ?徐子皓也从未见过父亲做这道料理，但在他的记忆深处，依稀记得母亲曾煮过清蒸鲈鱼给他吃。

    「行吗？」周璇忧心地问，「我们都没做过这道菜，你有办法处理吗？可别砸了招牌呀！」

    ?徐子皓心里其实也没底，但还是说道：「你先去招呼其他客人，这里交给我。」

    ?尽管周璇心中忐忑，却依然选择相信徐子皓。

    ?徐子皓闭上眼，凭藉着记忆中母亲处理鲈鱼的样子，开始动刀。

    ?他先用菜刀刀背将鲈鱼敲昏，随後开始清洗，没想到这条鲈鱼生命力极强，y是扛下了刚才的重击，竟然又活蹦乱跳了起来。

    ?徐子皓忍无可忍，再度将这条重达六百克的鲈鱼抓回砧板，挥动刀背猛击鱼头。

    ?敲！用力敲！奋力地敲了又敲！

    ?徐子皓的举动彷佛杀红了眼，鱼头都快被他敲扁了，周璇见状吓得赶紧制止：「等等！鲈鱼是这样处理的吗？」

    ?徐子皓停下动作，语气冷静地说：「不知道，只是牠一直乱动，我很难处理，我得让牠好好冷静一下。」

    确认鲈鱼不再动弹後，徐子皓开始刮除鱼鳞，特别是鱼鳍、腹部及下巴等细微处，他凭着记忆努力清理乾净。